A torta de palmito cremosa na travessa é uma sugestão da influenciadora Gabi Rossi para quem segue uma dieta vegetariana ou está diminuindo o consumo de carne. Na série Delícias na Travessa, a cozinheira ensina como fazer a receita que pode ser destaque no almoço de Páscoa.
Feita no liquidificador, a massa leva poucos ingredientes. O recheio de palmito fica bastante cremoso ao ser finalizado com requeijão cremoso, muçarela e parmesão. Confira a receita completa e saiba como fazer!
Ingredientes
Recheio
- 1 fio de azeite
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 vidro de palmito picado
- Meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300 gramas de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
- Palmito em rodelas e temperos verdes a gosto para decorar
Modo de Preparo
Recheio
- 1Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o palmito, a azeitona e cheiro-verde.
- 2Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos. Reserve.
Modo de Preparo
Massa
- 1No liquidificador, bata leite, óleo e ovos.
- 2Depois, junte a farinha de trigo, fermento e sal. Bata até ficar homogêneo.
- 3Despeje a massa em uma travessa untada com manteiga e farinha e cubra com o recheio.
- 4Em seguida, adicione muçarela ralada, parmesão ralado e requeijão cremoso.
- 5Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
- 6Decore com o palmito em rodelas e temperos verdes. Sirva em seguida.